El Gomasio natural de Biográ, se ha elaborado siguiendo una fórmula tradicional japonesa. Una vez seleccionados los granos de sésamo, se tuestan junto a granos de sal marina no refinada. Finalmente la mezcla se moltura finamente para favorecer la ingesta de los principios activos del sésamo.
El sésamo en estado natural aporta gran cantidad de proteínas (24%), lecitina, ácidos grasos insaturados, minerales (calcio y fósforo). En la cultura gastronómica japonesa, el gomasio es considerado uno de los condimentos más alcalinizantes.
MODO DE USO:
Puede utilizarse como condimento de ensaladas, sopas, pastas, verduras, salsas y en platos de cocina en general. Utilizar aprox. 1 cucharita de postre por plato individual.- Contenido
- 120 gr
- Vegano
- Sí
- Marca
- Biográ
En 1915, Pere Sorribas Gausach abría un herbolario en el centro de la ciudad con productos dietéticos y saludables. Aquel pequeño establecimiento pronto se convertiría en un negocio con varios locales y una fábrica de producción propia. Desde sus inicios, Sorribas ha sido una empresa pionera en productos de alimentación saludable, adaptados a las necesidades alimentarias de las personas.
Atendiendo a la creciente demanda de productos ecológicos, la compañía creó Biográ en 1986, una marca con certificado ecológico que mantiene la esencia de sus orígenes. Es decir, poner a tu disposición el mejor producto y servicio a través de la innovación y de una estrecha relación de cooperación entre clientes y consumidores. En 2016 Biográ-Sorribas pasa a formar parte del grupo de alimentación Idilia Foods, consolidando el crecimiento de la marca y manteniendo intacto su compromiso con la alimentación ecológica.
Detrás de Biográ hay un equipo de profesionales comprometidos con la alimentación saludable y ecológica.
Son creadores de productos con sello de proximidad y al ser fabricantes tienen la capacidad de elaborarlos en su propia planta de producción, situada en Polinyà (Barcelona). Su propósito es identificar y satisfacer las necesidades alimentarias de los consumidores actuales, ofreciendo tanto materias primeras como platos elaborados con mucho mimo y con ingredientes ecológicos de primera calidad para beneficiarse de una alimentación saludable y ecológica.
