Trigo sarraceno en grano ecológico 500gr Bionsan
Trigo sarraceno en grano ecológico 500gr Bionsan

Trigo sarraceno en grano ecológico 500gr Bionsan

El trigo sarraceno es más rico en proteína que el resto de cereales y contiene minerales y antioxidantes muy interesantes para nuestra salud.
 
Aunque se lo incluye en la dieta como cereal y tiene con estos similitudes en cuanto composición química y nutricional, en realidad no lo es, pues no pertenece a la familia de las gramíneas. En ocasiones es también considerado un pseudocereal como la quinoa o el amaranto. Se caracteriza por disponer de un alto contenido tanto en proteínas como en minerales, entre los que destaca el fósforo, potasio, magnesio y zinc. Al no producir colesterol y al no engordar apenas, suele estar recomendado el consumo de este alimento en dietas de adelgazamiento. Resulta beneficioso para el intestino, y dado que es rico en fibra y por lo tanto resulta ideal a la hora de luchar contra el estreñimiento.

MODO DE USO:

Los principales pasos que debes seguir para una cocción óptima del trigo sarraceno es: en primer lugar poner 1 taza de trigo sarraceno en remojo toda la noche. De esta forma se inactiva parte de sus anti nutrientes y, por tanto, será mas digestivo y mejorará la asimilación de los minerales que contiene. Descartamos el agua del remojo. Agregar 2 tazas de agua mineral. Añadir una pizca de sal marina o un poco de alga kombu. Poner el agua a calentar en una olla y, cuando empiece a hervir, añadir el trigo sarraceno y la sal o el alga kombu. Tapar, bajar el fuego y cocer a fuego lento unos 25 minutos. Debe quedar sin agua. Podemos por ejemplo mezclarlo con verduras, hacer hamburguesas, en conclusión: el trigo sarraceno tiene infinidad de posibilidades.
Contenu
500Gr.
Vegan
Oui
Información Nutricional
Energía 1429kj/343kcal
Proteína 10g.
Grasa 3g De las cuales saturadas 0.5g
Hidratos de carbono 63g De los cuales azúcares 2.7g.
Sal 0.08g.
Eco
Sin azúcar
9014810
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